桜ゼリー レシピ

桜ゼリー
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：4件
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

桜リキュールを使ったゼリー。桜の花びらをのせて。

材料

  1. ゼラチン（粉）　小さじ1と1/2
  2. きび砂糖（またはグラニュー糖）　小さじ1
  3. 水　300ｍｌ
  4. 桜リキュール（ドーバー、ジャポネなど）　100ｍｌ
  5. 桜の花の塩漬け　3～4枚

作り方

  1. 1.

    ゼラチン（粉）は水（大さじ1）を入れてふやかす。

  2. 2.

    桜の花は塩抜きをしてから水けをふき取る。

  3. 3.

    鍋に水、きび砂糖を入れて煮溶かし、火を止めて、1を加えて溶かす。

  4. 4.

    粗熱をとった後、桜リキュールを入れる。

  5. 5.

    水にぬらした器に4を流し込み、2をのせて、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

ワンポイントアドバイス

子どもや車に乗る方、お酒が苦手な方は桜シロップで代用を。分量はリキュールと同じです。寒天でもできますが、仕上がりが悪くなります。

記事のURL：

  • (ID: r1032294)
  • 2016/04/12 UP!

他のきび砂糖のレシピ（12,340件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑桜ゼリー | レシピブログTOP