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きのこのペペロンチーノ レシピ

きのこのペペロンチーノ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

好みのきのこを使ったオイル系パスタ。

材料

  1. 好みのきのこ　100ｇ
  2. スパゲッティ　100～120ｇ
  3. にんにく　2かけ
  4. 赤唐辛子（輪切り）　4ｇ
  5. オリーブオイル　大さじ1

作り方

  1. 1.

    きのこは軸を取りばらす。（種類によっては2等分に切る。（好みで））

  2. 2.

    にんにくは芯を取り、スライスまたはみじん切り。（ドライまたはチューブタイプでもOK。）

  3. 3.

    スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルをひき、2と赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。

  5. 5.

    1を入れて炒め、3を入れて軽く炒める。

ワンポイントアドバイス

きのこはしめじ、えのき、エリンギ、舞茸などお好みで。

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  • (ID: r1032109)
  • 2016/04/12 UP!

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