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柿ゼリー レシピ

柿ゼリー
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

珍しい柿を使ったゼリー。

材料

  1. 寒天（粉）　4ｇ（1袋）
  2. きび砂糖（または砂糖）　小さじ1
  3. 水　400ｍｌ
  4. 柿　1～2個
  5. クコの実　8個

作り方

  1. 1.

    柿は皮をむき、1口大に切る。（種がある場合はとる。）

  2. 2.

    鍋に寒天、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。

  3. 3.

    粗熱をとる。

  4. 4.

    水にぬらした器に1を入れる。

  5. 5.

    4の器に3を流し込み、クコの実をのせて、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

ワンポイントアドバイス

ゼラチン（粉）の場合は、水（大さじ1）でふやかし、2の工程（寒天を除く）で煮溶かして、火を止めてから入れること。好みでレモン汁、リキュールを入れても。

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  • (ID: r1032102)
  • 2016/04/12 UP!

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