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きのこのおつまみ焼きそば レシピ

きのこのおつまみ焼きそば
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

きのこを使ったお酒にも合う焼きそば
＊＊＊2012年9月26日、クックパッド・Yahoo！スポットライトコーナー掲載＊＊＊

材料

  1. 焼きそばめん　2玉
  2. しめじ　1/2パック
  3. えのき　1/2パック
  4. にんにく　2かけ
  5. 赤唐辛子（輪切り）　4ｇ
  6. ウスターソース（または焼きそばソース）　大さじ1
  7. とんかつソース（またはお好みソース）　小さじ2
  8. 塩　好みで
  9. ホワイトペッパー　好みで
  10. サラダ油　小さじ2

作り方

  1. 1.

    しめじ・えのきは軸を取り、ばらす。

  2. 2.

    にんにくは芯を取り、スライス。（ドライタイプのにんにくでもOK。）

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひき、2と赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。

  4. 4.

    焼きそばめんを入れて、水（分量外）を少し入れて蒸し焼きにする。

  5. 5.

    1を入れて炒め、ウスターソース、とんかつソースで味付けし、好みで塩、ホワイトペッパーをふって軽く炒める。

ワンポイントアドバイス

きのこは舞茸、しいたけ、エリンギなどお好みで。

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  • (ID: r1032083)
  • 2016/04/12 UP!

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