さつま汁

作り方

1. 1.

   さつまいもは皮をむかずに輪切り。にんじん・大根は皮をむき、せん切り。ごぼうはささがきにして、酢水（分量外）につける。
   

2. 2.

   こんにゃくはせん切り。油揚げは細切り。豚こま切れ肉は1～2ｃｍくらいの大きさに切る。
   

3. 3.

   ねぎは小口切り。
   

4. 4.

   鍋にだし汁、1、2を入れて煮る。
   

5. 5.

   みそを4のだし汁を少し入れて溶く。
   

6. 6.

   5を入れて軽く煮て、3を入れる。
   

ワンポイントアドバイス

こんにゃくは下ゆで、油揚げは油抜きをすること。さつまいもは煮すぎると溶けてしまうので注意。

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• (ID: r1032020)
• 2016/04/12 UP!

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