鶏肉と卵の親子そうめん レシピ

鶏肉と卵の親子そうめん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

そうめんに加熱してほぐした鶏肉、錦糸卵をトッピング。

材料

  1. そうめん　2束
  2. 卵　1個
  3. 鶏ささみ（すじなし）　1本
  4. めんつゆ（ストレート）　適量

作り方

  1. 1.

    そうめんをゆでて、ざるにあげて、水で冷やす。

  2. 2.

    鶏ささみは酒（少々）をふって、レンジで2～3分加熱し、火が通ったら、氷水でさっと冷やしてほぐす。

  3. 3.

    卵を割ってほぐしておく。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油（小さじ2）をひき、3を入れて薄く焼き、冷ましたらせん切りにする。

  5. 5.

    器に1を盛り、氷水（分量外）を入れ、別の器にめんつゆ、皿に2、4を添える。

ワンポイントアドバイス

食べるときはそうめんと卵、鶏肉を一緒に召し上がってください。薬味（ねぎ、しょうが、ごまなど）はお好みで。

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  • (ID: r1031922)
  • 2016/04/12 UP!

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