コロッケ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむき、半月切り。
   

2. 2.

   玉ねぎは皮をむき、みじん切り。
   

3. 3.

   1をゆでるかレンジでやわらかくなるまで加熱。その後水けを切り、粉を吹かせ、フォークなどでつぶす。
   

4. 4.

   フライパンにサラダ油をひき、2と牛ひき肉を入れて炒め、火が通ったらさまし、3と混ぜ合わせ、4等分に分ける。
   

5. 5.

   4を小判型にして、薄力粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。
   

6. 6.

   180℃に熱した揚げ油に5を入れてきつね色になるまで揚げる。
   

7. 7.

   キャベツはせん切り。
   

8. 8.

   さらに6を盛り、7を添える。
   

ワンポイントアドバイス

揚げるときにパンクしないように注意すること。

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• 2016/04/12 UP!

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