ビスケットを保存袋の中に入れて、すり鉢などで細かく砕き、レンジで溶かした無塩バターと合わせる。サラダ油(分量外)を塗った型にラップなどで押し付けて、冷蔵庫で30分冷やす。
室温に戻したカマンベール、きび砂糖、卵を混ぜ合わせる。
薄力粉、ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
3を1の方に流し込み、170℃のオーブンで50分焼く。
塩気があるため、きび砂糖は好みで多めに入れてください。
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