これがNARUTOだ！わくわく茶碗蒸し

作り方

1. 1.

   だし汁をつくる。湯にこんぶ茶、しょうゆを混ぜて冷ます。
   

2. 2.

   ソーセージは輪切り、カニ風味かまぼこは粗く刻んでほぐす。鳴門巻はななめ輪切り。
   

3. 3.

   しめじは２等分、パプリカは角切り、プチトマトはヘタをとり縦４等分にカット。
   

4. 4.

   飾り用のにんじんは輪切りをゆでて星形に抜く。オクラはさっとゆがいて輪切り。
   

5. 5.

   外国人にも馴染みの具材で・・・
   

6. 6.

   刻んだ具を２つの器にいれ、卵液を注いでアルミ箔をそれぞれにかぶせる。
   

7. 7.

   鍋かフライパンに器を入れ水を張る。強火で沸騰させ、その後蓋をしてさらに加熱。
   

8. 8.

   6分加熱したら、火を止めて余熱で５〜６分加熱。透明な汁が出ていたら蒸し上がり。
   

9. 9.

   蒸している間にあんかけをつくる。
   Bの材料をまぜ小鍋で煮る。（レンジ可）
   

10. 10.

    Cの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
    

11. 11.

    蒸し上がった茶碗蒸しに、スプーンでそっと適量のあんかけを流し込み飾りをのせてできあがり。（あんは少しあまります）
    

ワンポイントアドバイス

元気一杯の秋葉原を星形のにんじんやオクラでにぎやかに表現してみました。茶碗蒸しの蒸し方は、慣れている方法で！

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• 2016/04/12 UP!

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