フレンチレモンマスタードで温野菜

作り方

1. 1.

   ドレッシングを作ります。玉ねぎをみじん切りにして、水に漬けて15分したら、良く絞ります。
   

2. 2.

   蜂蜜までの材料をボウルに入れて、良く混ぜたら、冷蔵庫でよく冷やします。
   

3. 3.

   ほうれん草は３cm幅に、じゃがいもレンジで加熱して４等分に、アスパラは4cm幅に、キャベツは串切りにしておきます。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルを大さじ１入れて、３の材料をサッと炒め、軽く塩をしたら、白ワインを加えて蓋をします。
   

5. 5.

   ２分たったら、皿にとりだして、そのままフライパンで目玉焼きを作って、野菜の上にのせます。
   

6. 6.

   後は、ドレッシングをかけるだけ。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1031196)
• 2016/04/12 UP!

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