ターサイで風邪予防！ペペロンチーノ レシピ

ターサイで風邪予防！ペペロンチーノ
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Dr.CHIEMIさん
Dr.CHIEMIさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

ターサイは、抗発ガン作用や動脈硬化の予防硬化のあるβカロチン、Vcが豊富に含まれているとされ、健康維持はもちろん、この時期には風邪の予防に最適です。
また、女性には嬉しい髪や皮膚や粘膜に有効です。

材料

  1. スパゲティ　１００g
  2. 塩（パスタ茹で用）　約１０g
  3. ターサイ　１株
  4. オリーブオイル　大１
  5. ニンニク　２片
  6. ベーコン　５０g
  7. 鷹の爪　１個
  8. 塩　少々
  9. コショウ　少々
  10. コンソメ（粉）　小１
  11. クルミ　２０g

作り方

  1. 1.

    パスタを茹でる。
    （水は約１Lに、塩を約１０g入れ、使うパスタの時間通りに茹でる）

  2. 2.

    パスタを茹でている間（１）、具材を準備する。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを敷き、スライスしたニンニクとベーコン、刻んだ鷹の爪入れ、軽く炒める。

  4. 4.

    ターサイを入れ、さっと火を通す。

  5. 5.

    茹で上がったパスタを加え、塩・コショウ・コンソメ粉を入れて絡める。

  6. 6.

    最後に刻んだクルミを混ぜて、完成！

ワンポイントアドバイス

隠し味としてコンソメ、食感にクルミを使ってみました。お好みで具材を調整してみてください。

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  • (ID: r1031082)
  • 2016/04/12 UP!

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