塩レモンとシャキシャキ生姜で爽やか鶏肉丼

作り方

1. 1.

   玉ねぎは櫛切り。生姜は千切り。塩レモンみじん切り。鶏肉は（味がよく絡みやすいよう）小さめにカット。
   

2. 2.

   ボールに鶏肉、塩レモン、生姜を入れて、胡椒をふりよく和える。（しばらく寝かす時間があれば更によし。）
   

3. 3.

   玉ねぎを電子レンジ用容器に入れて、２分半くらい加熱。
   

4. 4.

   フライパンに植物油をひき、２を入れて焼く。均一に火が通るように。ただし火を入れすぎない。
   

5. 5.

   ３の玉ねぎを加えて一緒に炒める。片栗粉を加えてまんべんなく和える。
   

6. 6.

   ●の調味料を加えて味を絡ませる。アルコールが飛び、全体的にブラウンになるように。
   

7. 7.

   ご飯にのっけて、青ネギを散らして出来上がり～
   

ワンポイントアドバイス

塩レモンが甘塩で作ってある場合には、下味で塩を少し使ってください。お肉は、私は好みで胸肉ですが、ももで作れば更にがっつりになります～

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• (ID: r1030897)
• 2016/04/12 UP!

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