しゃきしゃき紫キャベツの即席ピクルス レシピ

しゃきしゃき紫キャベツの即席ピクルス
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RiRiさん
RiRiさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ポリフェノールやカロチン豊富な紫キャベツの、ちょっと酸っぱい浅漬け風副菜。揚げ物やお肉など、こってりメインによく合います～サラダ代わりにたっぷりとどうぞ！

材料

  1. 紫キャベツ　２００ｇ
  2. 塩＆胡椒　少々
  3. ワインビネガー　小さじ２
  4. ExV オリーブオイル　小さじ２
  5. 粒マスタード　小さじ２
  6. 砂糖　微量
  7. ガラムマサラorミックススパイス　微量

作り方

  1. 1.

    ボールにカットした紫キャベツとすべての調味料を入れてよく和える。

  2. 2.

    30分くらい味を馴染ませてから食べると美味しいです～

ワンポイントアドバイス

ガラムマサラはほんの少しで、ぴりっとしたアクセントになります。

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  • (ID: r1030771)
  • 2016/04/12 UP!

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