可愛い黄色のパンプキン・ファッジ

作り方

1. 1.

   一口大にカットしたカボチャを被る程度の水で茹でる。水が少なくなり柔らかくなったら、フードプロセサーで滑らかにする。
   

2. 2.

   パンにバターを溶かし、砕いたチョコレートを入れて溶かす。コンデンスミルクを加え、滑らかになったら１のカボチャを投入。
   

3. 3.

   へらでよく混ぜながら１５分位加熱。１１０度が目安。ブランデーを加え、もったりして指で丸めボールができる位の固さにする。
   

4. 4.

   火を止めて覚ます。荒熱が取れたら、カボチャの種を入れ生地のつやがなくなるまでよく混ぜる。敷紙をひいた型に入れ平らにする。
   

5. 5.

   冷蔵庫で１時間以上冷やす。固まったら型から出し、カットして出来上がり～
   

ワンポイントアドバイス

ファッジは化学反応です・笑～温度計で正確に１１０度まで加熱するのが英国正統派レシピ。でも私は温度計をもってないので、勘で行いました。３の過程で十分に加熱しないと、後でうまく固まりませんのでご注意です！

記事のURL：

• (ID: r1030748)
• 2016/04/12 UP!

他のかぼちゃのレシピ（51,145件）

• 『かぼちゃの塩バター煮』【#...
• ノンオイルでヘルシー♪かぼち...
• ♡カリカリクリーミー♡ベーコ...
• ♡レンジde時短！鶏肉とかぼ...
• ♡とろ〜りほくほく♡かぼちゃ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > かぼちゃのレシピ・作り方（43,971）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,817）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,046）
• お菓子のレシピ・作り方 > チョコレートを使ったお菓子のレシピ・作り方（50,571）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > カカオ・ココア・チョコレートのレシピ・作り方（50,178）