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スペアリブのグリル レシピ

スペアリブのグリル
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LEAFさん
LEAFさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

前日にタレに漬けこんで準備しておけば、当日は焼くだけの簡単スペアリブ料理です。
甘めのお醤油味なので、お子様から大人まで楽しんでもらえます。

材料

  1. 豚スペアリブ（７～８㎝角）　10本
  2. ＜A＞　醤油　120㏄
  3. 　　　　黒砂糖　大１
  4. 　　　　ハチミツ　大１
  5. 　　　　酒　60㏄
  6. 　　　サラダ油　小１
  7. 　　　酢　大２
  8. 　　　ネギ　1/2本
  9. 　　　生姜　４～５枚
  10. 　一味唐辛子　少々

作り方

  1. 1.

    密封容器にA（醤油～一味唐辛子まで）を合わせる。

  2. 2.

    湯を沸かし、スペアリブを湯通しする。水気を切り、①に漬ける。時々上下を返し、一晩漬ける。

  3. 3.

    BBQでは、網に乗せ焼く。
    家庭で作る時は、180℃のｵｰﾌﾞﾝで、約20分。途中上下を返しながら、こんがり焼く。

ワンポイントアドバイス

お肉をｵｰﾌﾞﾝで焼く場合は、庫内の大きさや、ガスオーブンか電気オーブンかによっても、焼き時間が変わってくるので、時間や温度は加減をみながら、なさって下さい。

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  • (ID: r1030559)
  • 2016/04/12 UP!

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