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ピーマンのくたくた煮 レシピ

ピーマンのくたくた煮
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
Yasukoさん
Yasukoさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

シンプルな材料でとっても簡単なのに絶品！時間がない時にもおもてなしにも使えてしまう、更にすぐ食べても冷たくしても美味しい♪最近のマイブームレシピです。

材料

  1. ピーマン　8個
  2. オリーブオイル　大1
  3. 白だし　小1.5
  4. トマトピュレ　大2

作り方

  1. 1.

    ピーマンは半分に切って種を取り除き、さらに2～3等分に切る。

  2. 2.

    フライパンを熱し、ピーマンを入れて軽く素焼きにする。

  3. 3.

    オリーブオイル、白だし、トマトピュレを加えて蓋をし、ピーマンがくたくたになるまで蒸し煮にする。

ワンポイントアドバイス

ピーマンは色が変わりくたくたになるまでしっかり煮ます。
白だしは茅のやさんのものを使用しました。
たっぷり作っておけば常備菜にもなり便利です。

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  • (ID: r1030502)
  • 2016/04/12 UP!

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