【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

焼きマカロニ・アジアン風 レシピ

焼きマカロニ・アジアン風
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

ベトナムの街角で人気の屋台グルメ。ミスマッチ風な組み合わせが妙に美味。

材料

  1. マカロニ　ひと掴み
  2. たまご　1個
  3. あさつき　2本
  4. サラダ油　適宜
  5. 塩・胡椒　少々
  6. 魚醤　大さじ1
  7. ライム汁　大さじ1.5
  8. 砂糖　大さじ1.5
  9. 水　大さじ1
  10. にんにくみじん切り　小さじ1
  11. 赤唐辛子　少々
  12. 人参　10ｇ
  13. 大根　10ｇ

作り方

  1. 1.

    マカロニをゆでる。

  2. 2.

    人参と大根を千切りにして塩を振ってしんなりさせる。

    にんにくはみじん切りにしておく。

  3. 3.

    2の人参と大根を水にさらしてからよく絞る。砂糖・水・魚醤・ライム汁・にんにく・唐辛子みじん切りを合わせる。

  4. 4.

    フライパンに油をひいて、1のマカロニをさっと炒め、塩コショウを振る。卵を割り入れてマカロニを固め、裏返してさらに固める。

  5. 5.

    4をお皿にとり、フライパンにサラダ油を入れて小口切りアサツキをさっと炒めて、マカロニに乗せる。3のたれを添えて完成！

ワンポイントアドバイス

マカロニは固めにゆで上げておくこと。柔らかいとフライパンにくっついて形がなくなってしまう。焼き立てをたれをかけながらいただく。

記事のURL：

  • (ID: r1029886)
  • 2016/04/11 UP!

他のマカロニのレシピ（10,745件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑焼きマカロニ・アジアン風 | レシピブログTOP