おさかなfallinloveさんの新着レシピ-投稿レシピ（2/2） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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単純旨い！マハタのマース煮 2016/04/11 UP! (ID:r1029764)

沖縄の魚料理マース煮。塩と魚のみのシンプルな料理。出汁は昆布を使わず魚だけで。和風アクアパッツアと言えるかも。南洋の海にいるどんな魚を使って...

人数：3人分 調理時間：15～30分
材料：マハタのアラ, 長ネギ, サラダ油, 塩, 黒コショウ…

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サザエカレー 2016/04/11 UP! (ID:r1029763)

刺身にして余ったサザエの肝を使った夏っぽいカレーです。山形の離島飛島で出てくるカレーをスパイシーにアレンジしてみました。スパイスでホットな身...

人数：5人以上分 調理時間：30分～1時間
材料：サザエの肝　, スルメイカ, クローブ, カルダモン, 鷹の爪…

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漁師のアクアパッツア　クロメバル 2016/04/11 UP! (ID:r1029762)

漁港が近いといい魚が手に入ります。釣り人や港町の人、近くに信頼できる鮮魚屋さんある方には是非試してほしいシンプルな洋風煮魚。漁師風だから鍋や...

人数：4人分 調理時間：15～30分
材料：メバル他　400グラム程度の白身魚, 玉ねぎ, ケイパー, オリーブオイル, 塩…

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星カツオの土佐丼 2016/04/11 UP! (ID:r1029761)

高知の郷土料理土佐丼を豪華にアレンジしてみました。といっても使う魚変えるだけですが。熱々ご飯にたっぷりと切り身を載せて豪快にかっこむのが作法...

人数：2人分 調理時間：5～15分
材料：カツオ、マグロ類　出来れば冷凍でなく生, 鰹節, 醤油, 生姜, 浅葱…

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刺身サザエ(一工夫) 2016/04/11 UP! (ID:r1029760)

サザエは夏が旬！堅いし磯臭いから嫌いという人も食べやすい変わり刺身。適当に切って殻にこぼしながら盛ると非常に豪華に見えます。剥く手間以外はほ...

人数：2人分 調理時間：5～15分
材料：サザエ　殻付き, 大葉, 日本酒、みりん

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簡単！トビウオのローズマリーグリル 2016/04/11 UP! (ID:r1029759)

材料刷り込んで並べたら、あとはオーブンへGO！トビウオなど脂があまりなく、旨みの強い青魚に向きます。アジやサワラでもOK 野菜は適当です。セ...

人数：3人分 調理時間：30分～1時間
材料：トビウオ　サバ等でも可, ジャガイモ, キノコ　, 玉ねぎ, 塩、ローズマリー、ニンニク…

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アサリダゾット！ 2016/04/11 UP! (ID:r1029758)

激簡単な手抜きレシピです。アサリは8割が養殖なのです。千葉産、神奈川産、北海道産、東京産等と産地が書いてあるものを使うと高い確率で数少ない天...

調理時間：5分未満
材料：アサリ(出来れば東京、神奈川、千葉産), オリーブオイル, オレガノ

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カマ素麺 2016/04/11 UP! (ID:r1029757)

超簡単なそうめんの変化球。シロギス、カマス、アオダイ、真鯛、等脂に癖がない白身の魚が向いてます。魚の甘い出汁が加わって素麺がえらい豪華に早変...

人数：2人分 調理時間：5分未満
材料：アカカマス, 素麺, 市販のそうめんつゆ, 氷

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残り物魚おまとめ整理にぴったり。魚ラグ- 2016/04/11 UP! (ID:r1029756)

うち(魚屋の賄い用にとってある魚)で食べきれずに冷蔵庫の奥に放置されてしまった刺身で食えなくなってしまった魚を美味しく食べるためのレシピです...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：マグロ系, 白身系または青魚系, オリーブオイル, ズッキーニ等夏野菜, 玉ねぎ…

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久里浜地ダコと赤玉葱のマリネ 2016/04/11 UP! (ID:r1029755)

夏にぴったり！タウリンとコラーゲン豊富なさっぱり簡単メニュー。タコは東京湾のタコが最強ですが、国産であれば大丈夫です。海外産は味が薄いので塩...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：タコ　できれば国産地ダコ, 赤玉葱, ブラックオリーブ, 鷹の爪, 生バジル…

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ヒラソウダカツオのイタリアンタタキ 2016/04/11 UP! (ID:r1029754)

魚屋ですので刺身はたまに飽きます。そんなときの簡単レシピ。バーナーがない場合は串に刺して直火で炙るか、フライパン熱してそこに押し付けると焦げ...

人数：2人分 調理時間：5～15分
材料：ヒラソウダカツオ(カツオでも可能), オリーブオイル, 塩, フェンネル　なければオレガノ, ピンクペッパー…

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