あさりと豆腐の韓国風ピリ辛スープ♪

作り方

1. 1.

   冷凍あさりは袋から出し、さっと水洗いして割れた貝などを取り除きます。春雨は、戻すのが必要なら戻します。
   

2. 2.

   ニンニク：スライス
   玉ねぎ：スライス
   インゲン：3cm
   青梗菜：5cm
   モヤシ：さっと洗う
   豆腐：水け切って切る
   

3. 3.

   18㎝の片手鍋に2/3弱くらい水を入れ火にかけます。沸騰したらインゲン、玉ねぎ、にんにくを入れて火が通るまで中火。
   

4. 4.

   アサリ、マロニー、青梗菜、モヤシの順に追加していきます。沸騰したら弱火。
   

5. 5.

   コチュジャン、酒を入れて塩で味を調え、最後にかつおだしを入れて火を止めます。
   

6. 6.

   できあがり。ゴハンにかけてもおいしいよ！
   

ワンポイントアドバイス

＊ほかに大根、人参、白菜があれば入れたらもっとおいしいですね♪
＊マロニーは半分に切って入れました。その方が食べやすいです。
＊コチュジャンはちょっとづつ味を見ながら入れてくださいね♪

記事のURL：

• (ID: r1029447)
• 2016/04/11 UP!

他のあさりのレシピ（13,698件）

• 旬のあさりdeアクアパッツァ...
• オレガノ風味のあさりとアスパ...
• ランチは手軽にあさりの和風ス...
• オレガノ風味のあさりとアスパ...
• ストウブで春キャベツと新じゃ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > あさりのレシピ・作り方（10,918）
• 野菜のレシピ・作り方 > もやしのレシピ・作り方（31,789）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,503）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（108,210）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（75,181）