大とろシメサバ de 四色鮭サバ丼♪ レシピ

大とろシメサバ de 四色鮭サバ丼♪
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

日本から、大とろシメサバなるものを買って来て、冷凍庫に入れようとしたら。。うちのダンナが冷凍肉を食べつくし、すっからかんに空っぽ（爆）なので残ってたスモークサーモンで丼物。簡単＆おいしかった♪

材料

  1. ゴハン　550g
  2. すしのこ（粉末寿司酢）　大さじ1と2/3
  3. 大とろシメサバ　1/2尾
  4. スモークサーモン　3～4枚
  5. 卵　2個
  6. 紅ショウガ　少々
  7. ほんだし　ひとつまみ
  8. 塩　少々
  9. ワサビ醤油　お好みで

作り方

  1. 1.

    大とろシメサバ。実家の近所のスーパーで、帰国前日に購入。冷凍して持って帰ってきました。美味しいのよーこれ。

  2. 2.

    しめさば、サーモンはテキトーにスライス。紅ショウガは大さじ2杯分くらいになるようにみじんぎり。

  3. 3.

    炊き立てゴハンに、すしのこをよく混ぜておきます。その後みじんぎりの紅ショウガも混ぜます。

  4. 4.

    卵を溶いて、ほんだしと塩少々を入れて炒り卵を作ります。

  5. 5.

    ゴハンに卵とサバ、サーモンを盛付け、紅ショウガを飾ってできあがり。ワサビ醤油かけてどうぞ♪

ワンポイントアドバイス

＊簡単なのでポイント無しですが、魚類に水けがあったら軽く拭きましょう。
＊この大とろシメサバ、かなり美味しいのでおススメ♪
＊しかしワタクシのこの盛付けセンスの無さと言ったら。。勉強しますｗ

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  • (ID: r1029417)
  • 2016/04/11 UP!

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