ド定番！ひとくちトンカツ＆チキンカツ レシピ

ド定番！ひとくちトンカツ＆チキンカツ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

揚げものって急に食べたくなりませんか？またまた虫歯で歯痛のダンナのために、お肉を小さくしました。お子様でも食べやすいと思います！卵アレルギーの方は、小麦粉＋卵→牛乳＋片栗粉に変更しても作れます♪

材料

  1. 鳥胸肉　150g
  2. 豚肉　150g
  3. タマゴ　Ｌサイズ1個
  4. 小麦粉　適量
  5. パン粉　適量
  6. 塩　少々
  7. コショウ　少々
  8. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    お肉はひとくちサイズ＆厚さ7ｍｍ位に切ります。厚い場合はそぎ切りで！

  2. 2.

    卵は溶いておきます。お肉に塩コショウを少々まぶしておいてください。

  3. 3.

    肉を小麦粉→タマゴ→パン粉の順にまぶします。

  4. 4.

    揚げ油を熱し、衣をちょっと落としてすぐ上がってきたら揚げ始めます。焦げないよう火加減に注意して下さいね♪

  5. 5.

    きつね色になったら完成。レモンとトンカツソースで、ご飯とガッツリどうぞ♪

ワンポイントアドバイス

＊キャベツにかかっているのは、青トマトとセロリのタルタルソースです。カツに乗せてもおいしいですよ♪

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  • (ID: r1029214)
  • 2016/04/11 UP!

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