ティラナ風フォルゲス

作り方

1. 1.

   牛肉、ピーマンを1口サイズにカット。玉葱とトマトは薄くスライスする。
   

2. 2.

   ボウルに卵を入れ、カッテージチーズを加えてよく混ぜ、塩コショウする。
   

3. 3.

   油を敷いたフライパンに1の材料を全て入れ、材料全部に火がとおるまで中火で炒める。
   

4. 4.

   材料に火が通ったら、2の卵と入れてかき混ぜる。卵がある程度固まれば出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

材料に火が通りやすくするためなるべく小さくカットし、火加減と調整しながら調理するのがポイント。牛肉の代わりにレバーを使う家庭もあります。

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• (ID: r1029072)
• 2016/04/11 UP!

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