ビーフトマト

作り方

1. 1.

   牛肉は醤油、酒をなじませておく。たまねぎはざく切り。トマトは湯せんして皮をむきます。余裕があれば種を大胆にとります。
   

2. 2.

   フライパンに油を引きにんにくを入れ、香りがでたら牛肉を。ついでたまねぎを。なじんできたら中華だしをさらっと。
   

3. 3.

   トマトを入れます。湯せんして柔らかくなってるので、形を残したければ短時間でさらっと。トマトソースをスプーン2杯いれます。
   

4. 4.

   仕上げにオイスターソースをスプーン1杯位いれて、塩･胡椒で調整してできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

トマトはプチトマトより少し大きいのを使ってます。大きなトマトならカットして。種を取った方が苦味がなくなります。トマトソースは缶詰めのです。無ければケチャップでも。火にかけたら一気に。

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• (ID: r1028984)
• 2016/04/11 UP!

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