じゃがいもと干し海老のチヂミ

作り方

1. 1.

   じゃがいもをすりおろし、身の部分を良く絞りざるにあける。
   

2. 2.

   汁は他のざるにあけ、５分ほどしたら表面の汁だけを捨て底にたまった部分だけ残す。
   

3. 3.

   １と２を混ぜ合わせ、片栗粉、干し海老を投入しよく混ぜる。食べやすい大きさに丸めてごま油を熱したフライパンで焼く。
   

4. 4.

   調味料を全て混ぜ焼き色がついてきたら上からかけてさらに焼く。ほんのり焦げ目がついたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

中に入れる具はエノキだったり、ベーコン、なども合うと思います。タレはお好みで濃さを調節してください。

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• 2016/04/11 UP!

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