◆鶏肉の野菜ロール

作り方

1. 1.

   鍋に鶏ササミと水を入れ茹でる。火が通ったら茹で汁に漬けたまま冷まし、食べやすい大きさに手で割いておく。
   

2. 2.

   人参は千切り、切り干大根は水で戻し水気を切っておく。ボウルに酢、はちみつ、塩を混ぜ合わせ、人参と切り干大根と和えておく。
   

3. 3.

   キャベツは固い部分を切り、蒸して水気を拭いておく。
   

4. 4.

   ③に大葉を敷き②を巻き食べやすい大きさに切り、ベビーリーフを盛った器に盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

鶏ササミは茹で汁に漬けたまま冷ますことでジューシーに仕上がります。

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• (ID: r1028825)
• 2016/04/11 UP!

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