コレ↑豆腐絲。
上の部分を切り落として、それも千切りにしておく。
きゅうりは千切りにしてビニール袋に入れ、塩を加えて少しもんで水分を出す。
ロースハムは千切り。卵は錦糸卵を作る。
◎の調味料を合わせておく。
少し大きめのボウルに材料と合わせ調味料(③)を全て入れてよく混ぜ合わせる。
30分くらい冷蔵庫に置いておくと、味がなじんでより美味しくいただけます。
器に盛って、白ゴマを軽くふって完成です♪