豆腐絲の中華サラダby hayuさん

【料理紹介】

ローカルフードを試してみましょう♪
もちろん春雨でもOKですよ～っ。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豆腐絲 １袋
きゅうり １本
ロースハム ５枚
卵（錦糸卵にする） ２個
◎酢 大さじ２
◎しょうゆ 大さじ２
◎砂糖 大さじ１
◎ごま油 大さじ１
塩（塩もみ用） 適量
白ゴマ 適量

【作り方】

  1. コレ↑豆腐絲。

    上の部分を切り落として、それも千切りにしておく。
  2. きゅうりは千切りにしてビニール袋に入れ、塩を加えて少しもんで水分を出す。
    ﾛｰｽﾊﾑは千切り。卵は錦糸卵を作る。
  3. ◎の調味料を合わせておく。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  4. 少し大きめのボウルに材料と合わせ調味料（③）を全て入れてよく混ぜ合わせる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  5. ３０分くらい冷蔵庫に置いておくと、味がなじんでより美味しくいただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  6. 器に盛って、白ゴマを軽くふって完成です♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【ワンポイントアドバイス】

豆腐絲には独特の香りがありますが、調味料を混ぜ合わせてしばらく置いておくことで、
気にならなくなりました。