茄子のジュレ

作り方

1. 1.

   茄子は皮目をつけてレンジでチンし熱いうちに皮をむく。完全にむかなくてもＯＫ
   

2. 2.

   小さくカットしたパプリカ、ゆでた枝豆、蒸したエビ、シメジをコンソメスープに入れゼラチン（寒天）などで固める。
   

ワンポイントアドバイス

冷やしてトロトロに柔らかい方が美味しい！

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• (ID: r1028654)
• 2016/04/11 UP!

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