鉄分不足に、ほうれん草入りチキンカレー

作り方

1. 1.

   具材を、適当な大きさに切る。ほうれん草は、細かく刻む。(飾り付けのほうれん草は、切らなくて良い。)
   

2. 2.

   バターとにんにくで、鶏肉、玉葱の順で炒める。(カレーの鍋で炒めても良いが、別のフライパンで炒めると、より美味しい。)
   

3. 3.

   玉葱がしんなりしてきたら、水を入れて、人参を足す。煮立ったら、刻んだほうれん草を入れて火を少し弱め、じゃがいもを足す。
   

4. 4.

   じゃがいもに火が通ったら、お好みのカレールウを入れて、焦がさないように、ゆっくりかき混ぜる。
   

5. 5.

   お皿に盛りつけたカレーに、オリーブオイルとにんにくで炒めたほうれん草を添えて、出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

鍋底を焦がさないように、丁寧に混ぜることだょ。（・o・）

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• (ID: r1027945)
• 2016/04/11 UP!

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