海老とアスパラのタリオリーニ

作り方

1. 1.

   アスパラガスを下処理し、10分ほど塩茹でする。同時にパスタを茹で始める
   

2. 2.

   １のアスパラガスの頭の部分を残し、足をミキサーにかける
   

3. 3.

   オリーブオイル、ニンニクで香りを出したフライパンで、エビを加7～8分炒めてから、白ワインを加え、さらに5分炒める
   

4. 4.

   ３に、２とパスタの茹で汁を少々加え、よく混ぜ合わせてから、アスパラガスの頭の部分を加えてパスタによく絡める
   

5. 5.

   お皿に盛りつけ、黒コショウを散らして、出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

応用の効くレシピです。アスパラガスの替りにほかの野菜（バジリコやトマトなど）でも美味しくできます。

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• (ID: r1027870)
• 2016/04/11 UP!

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