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モッツァレッラとトマトのレモン風味サラダ レシピ

モッツァレッラとトマトのレモン風味サラダ
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sawabonさん
sawabonさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

定番の「トマトとモッツァレッラのサラダ」にレモンの香りを添えてひと工夫。イタリア語名Insalata di mozzarella e pomodoro profumata al limone.

材料

  1. トマト 2個
  2. モッツァレッラ 100g
  3. レモン汁 小さじ1~2
  4. レモンの皮 少々
  5. オレガノ ひとつまみ
  6. オリーブオイル、塩 適宜
  7. ルッコラ 飾り用なくてもOK

作り方

  1. 1.

    トマト(できれば湯むき)、モッツァレッラを2~3センチ角程度の大きさに切る

  2. 2.

    オレガノをひとつまみ、レモン汁、オリーブオイル、塩を加えて和える

  3. 3.

    盛りつけて、出来上がり!

ワンポイントアドバイス

写真は、柔らかめのフィオール・ディ・ラッテ(牛乳のモッツァレッラ)を使っていますが、固めのモッツァレッラならコロコロした感じに仕上がります

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  • (ID: r1027850)
  • 2016/04/11 UP!

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