さっぱり！桃のコンポートとゼリー

作り方

1. 1.

   鍋に水、グラニュー糖、レモン汁を入れて沸騰させる。桃は半割りにし、種を取って皮ごと鍋に入れる。
   

2. 2.

   ペーパーナプキンを落とし、弱火で３～5分煮る。
   皮がつるっとむけるようになれば火を止める。
   

3. 3.

   そのまま荒熱をとり、冷蔵庫で1晩冷やす。
   

4. 4.

   鍋にコンポートのシロップ、クールアガーを入れ、火にかけながらしっかり溶かす。
   沸騰したらバットにあけ、冷やす。
   

5. 5.

   お皿にコンポートとゼリーを一緒に盛りつけてできあがり♪
   

ワンポイントアドバイス

桃の品種によっては皮がむけにくいものもあります。そのときはナイフでむいてくださいね。10分以上火にかけると桃が崩れてしまうので気をつけてください。冷凍しても美味しい！

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• (ID: r1027718)
• 2016/04/11 UP!

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