マスカルポーネで簡単デザート レシピ

マスカルポーネで簡単デザート
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

マスカルポーネチーズがあれば濃厚なデザートがすぐにできますよ。塩キャラメルクリームが大人の味です。

材料

  1. グラニュー糖　５０ｇ
  2. 生クリーム　５０ｇ
  3. 塩　ふたつまみ
  4. マスカルポーネチーズ　ふたすくい
  5. フルーツ（フランボワーズなど）　適量

作り方

  1. 1.

    塩キャラメルクリームを作る。鍋にグラニュー糖と小さじ１の水を入れてカラメル色になるまで熱する。

  2. 2.

    火を止め、温めた生クリームを少しずつ入れる。塩を加える。冷ましておく。

  3. 3.

    マスカルポーネチーズをスプーンで丸くすくい、皿に乗せる。塩キャラメルクリームをたらし、フルーツとミントを飾る。

ワンポイントアドバイス

塩キャラメルのクリームは甘すぎないのでたっぷりかけると美味しい！ちょっとしたデザートに最適です。クリームは多めなので残った分は冷蔵庫で1週間保存が可能です。アイスに混ぜたり、ロールケーキにしても。

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  • (ID: r1027702)
  • 2016/04/11 UP!

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