牛肉とトマトのオイスター炒め

作り方

1. 1.

   ほうれん草は2～3cmのざく切り。ズッキーニは今思うと1/4は切りすぎかも。輪切りの状態で良かったかも
   

2. 2.

   ズッキーニとほうれん草を先に炒めます。（オリーブオイル）塩を軽くふりかける。
   

3. 3.

   牛肉は胡椒をふりかけておいて常温にしておきます。
   

4. 4.

   2がしなってきたら一度取り出して、クッキングペーパーで軽くパンをふき、にんにくと一緒に３を炒めます
   

5. 5.

   表面に赤みがなくなったら２を加えオイスターソースを絡めます。（赤ワインビネガーがあればぜひ。）
   

6. 6.

   最後に弱火にしてトマトを加えて完成
   

ワンポイントアドバイス

ソザイの切り方は結構ざっくり目でいいと思います。　肉料理ですしｗ

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• (ID: r1027666)
• 2016/04/11 UP!

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