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2012年5月15日　たらのムニエル弁当 レシピ

2012年5月15日　たらのムニエル弁当
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みわこさん
みわこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

たらのムニエルです。
（ピーマンとトマトの炒めものの下にいて、わかりにくいー）
大きなものが売っていますが、焼きあげるとお弁当でもって行けるサイズになります。
最近のタラって味が淡白？かなー。

材料

  1. たら　2切れ
  2. 塩、胡椒、ハーブミックス　適量
  3. 小麦粉　大さじ2
  4. バター、オリーブオイル　適量
  5. 白ワイン　大さじ2

作り方

  1. 1.

    タラは塩・胡椒・ハーブミックスをふって、手ですり込みます。
    その後、小麦粉を両面につけます。

  2. 2.

    オリーブオイル、バターを溶かしたフライパンで両面よく焼きます。

  3. 3.

    お好みで、クリームや、トマトソースをかけてお召し上がりください！

ワンポイントアドバイス

タラは味がしみにくいので、ムニエルにする時は味付けたあと、少し置いたほうが良いです。
バターは有塩で仕上げると美味しいですよー。

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  • (ID: r1027522)
  • 2016/04/11 UP!

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