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きのこのクリーム炒め レシピ

きのこのクリーム炒め
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

バルサミコ酢でソテーしたキノコたちをクリームが包んで、
まろやか～になります

材料

  1. エリンギ　２パック
  2. しめじ　１パック
  3. マッシュルーム　１パック
  4. しょうゆ　小さじ１
  5. 砂糖　小さじ１
  6. バルサミコ酢　　大さじ１
  7. 生クリーム　大さじ１
  8. オリーブオイル　 大さじ１
  9. 塩　　２つまみ
  10. パセリ　少々
  11. レモン　　１/２個

作り方

  1. 1.

    エリンギとしめじ、マッシュルームを適度な大きさにカットする。

  2. 2.

    オリーブオイルをひいて①のキノコを炒め、しょうゆ・砂糖・バルサミコ酢を加える。

  3. 3.

    生クリームを加えて、ひと煮たちさせる。

  4. 4.

    パセリを散らして、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

今回はきのこだけでしたが
ベーコンなども一緒に加えて炒めると、さらにコクが増すと思います。
最後に、レモンをしぼって
さっぱりと頂きます。酸味が苦手な方はレモンは外して下さい♪

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10241387288.html

  • (ID: r920633)
  • 2015/06/19 UP!

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