わんたんスープ

作り方

1. 1.

   具材をそれぞれカットします。
   
   わんたんは、具材のみ全て合わせてよく混ぜます。
   ひき肉は2度に分けて、食感を残します。
   

2. 2.

   わんたんを包んでいきます。
   
   30枚入りでしたが、餡が全然余ってしまったので、後で肉だんごにしちゃいました。
   

3. 3.

   ワンタン以外の具材を鍋に入れて炊いて行きます。
   
   美味しくなる手間をかけるなら手順4を参照してください。
   

4. 4.

   叩いたにんにくをごま油で炒め、みじん切りにしたニラを加えます。火が通ったらお湯を入れ、沸騰してから残りの具材を入れます●
   

5. 5.

   わんたんを別の鍋で半茹でます。
   
   半分茹でられたら、スープの鍋で温めて、出来上がりです。
   

6. 6.

   その他ポイント
   ●春雨は好みで加えます
   ●溶き卵を流し入れてても美味しいです。
   ●胡椒を効かせると美味。
   

ワンポイントアドバイス

今回は体調があまりよくなかったので、しょうがを効かせました。
わんたんは皮はそのまま麺のように加える、具材を肉だんごにして食べる、といったアレンジも楽チンでいいと思います。

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• (ID: r1027463)
• 2016/04/11 UP!

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