茄子の魚介とモッツァレラチーズをトッピングしたタパス

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルをたっぷりいれ、茄子をローストする。
   軽く焦げ目がついたら、取り出して冷ましておく。
   

2. 2.

   ベビーホタテ、ミニトマトは4当分に切る。
   タコ、モッツァレラチーズは、ホタテと同じくらいの大きさに切る。
   

3. 3.

   ボールに、タコ、モッツァレラ、ホタテを入れ、バジルソースを絡ませて混ぜ合わせておく。
   

4. 4.

   お皿に冷めた茄子を敷き、上に③と②のミニトマトを乗せて、更にバジルソース少々とブラックペッパー少々をかければ出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

冷やしてから食べると更に美味しくいただけます。

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• (ID: r1232839)
• 2017/11/19 UP!

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