茄子の魚介とモッツァレラチーズをトッピングしたタパス

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルをたっぷりいれ、茄子をローストする。
   軽く焦げ目がついたら、取り出して冷ましておく。
   

2. 2.

   ベビーホタテ、ミニトマトは4当分に切る。
   タコ、モッツァレラチーズは、ホタテと同じくらいの大きさに切る。
   

3. 3.

   ボールに、タコ、モッツァレラ、ホタテを入れ、バジルソースを絡ませて混ぜ合わせておく。
   

4. 4.

   お皿に冷めた茄子を敷き、上に③と②のミニトマトを乗せて、更にバジルソース少々とブラックペッパー少々をかければ出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

冷やしてから食べると更に美味しくいただけます。

記事のURL：

• (ID: r1232839)
• 2017/11/19 UP!

他のホタテのレシピ（12,572件）

• ホタテのテリーヌ
• 『沸騰ワード10』志麻さんの...
• ウニとホタテの和風カルパッチ...
• 炙りホタテのポーチドエッグ添...
• ホタテとみょうがの和え物【高...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（409,940）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > ホタテのレシピ・作り方（8,088）
• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（51,922）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > たこのレシピ・作り方（15,302）
• 野菜のレシピ・作り方 > トマトのレシピ・作り方（130,109）