アンチエイジングなトマトステーキ

作り方

1. 1.

   トマトのへたを取り除き、軽く水洗いして水気を取ってから 横半分にスライスカットします。
   

2. 2.

   トマトの表面に片栗粉（大さじ3）をまぶします。
   

3. 3.

   熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、スライスカットしたニンニクを加え、弱火で焦がさないよう炒めます。
   

4. 4.

   ニンニクはフライパンの隅に移動させ、 片栗粉をまぶした面を下にしてトマトを並べ、やや中火で3～4分程度焼きます。
   

5. 5.

   裏返して塩胡椒してから、隅ガーリックをのせ2～3分程焼き 火を止めます。
   

6. 6.

   バジル（3枚分をみじん切り）にオリーブオイル（50ｍｌ）を混ぜた バジルオイルをつくります。
   

7. 7.

   トマトステーキをお皿に盛りつけ、バジルオイルをかけて 出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

ニンニクは弱火で焦がさないよう炒め、
またトマトを焼きすぎないよにすることです。
＊瑞々しさが損なわれます

記事のURL：http://ameblo.jp/koichi-shoot/entry-11883984847.html

• (ID: r1023074)
• 2016/03/30 UP!

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