水にコンソメを溶かして、レンジで、温めて、ふやかしたゼラチンを混ぜて、塩、胡椒し、冷蔵庫で、冷やし固める。
レンジでチンしたじゃがいもをつぶして、牛乳、とろろ、塩、胡椒を加えます。
器に、2を盛り付けて、その上に、1をのせます。
ヴィシソワーズにとろろを入れると、すごくおいしくなるんです!!
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