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カットしたマグロに醤油をあわせ、約10分ほど漬け込むだけでヅケマグロの出来あがり
お好みで醤油とみりんを1:1のつけ汁にしてもOK
記事のURL:http://yamagatan.blog.so-net.ne.jp/2010-01-18
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