エッグベネディクト風トースト（豆腐ソース掛け）

作り方

1. 1.

   フライパンにバターを引き、スライスオニオン、ベーコン、チーズ、卵の順に重ね、蓋をして弱火で焼く。
   

2. 2.

   絹ごし豆腐を潰し（裏ごししても良い）、マスタード、はちみつ、ケチャップ、豆乳、レモン汁、塩胡椒を混ぜてソースを作る。
   

3. 3.

   トーストしたパンに①を乗せ、②のソースをかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

玉子が固まるまでフライ返しで押さえると上手に上に乗ります。

記事のURL：http://ameblo.jp/charmy-7seas/entry-10440028542.html

• (ID: r6168)
• 2010/01/26 UP!

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