ふわふわフレンチトースト

作り方

1. 1.

   食パンは耳を切り落とし、半分に切る。
   

2. 2.

   ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で卵白を切るようにしっかり溶く。牛乳と塩を加えよく混ぜる。
   
   

3. 3.

   バットに②を半分ほど入れ、パンを並べる。残り半分をパンの上から全体になじむようにかけ、5分ほどおく。裏返してさらに5分ほどおく。
   

4. 4.

   よく温めたフライパンにバターを溶かし、パンを並べる。ふたをし、弱火で3分蒸し焼きにし、裏返してさらに3分焼く。
   
   

ワンポイントアドバイス

＊4枚切りの食パンがちょうどいいふわふわ感でオススメです。もちろん5枚切りや6枚切りでもOKです。6枚切りだと、この分量で2枚分作れます。
＊弱火でじっくり蒸し焼きにするのが、ふわふわに仕上げるポイントです★
＊切り落とした食パンの耳は勿体無いので、小さくカットしてオーブントースターでカリカリに焼いて、クルトンに。これだとあまり手間もかからず、サラダなどに使えるので便利。ラスク風にしておやつにするのもいいですね＾＾

記事のURL：http://ameblo.jp/mana-h1107/entry-11834809307.html

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• 2014/05/06 UP!

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