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大根と人参・豚コマの照り煮 レシピ

大根と人参・豚コマの照り煮
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

懐かしい昔の味。ボリュームあって、優しい味付けで、食べやすい！材料もたくさんじゃないから、お手軽に作れて、炒めて煮るだけだから、簡単です( ´ ▽ ` )ﾉ

材料

  1. 豚こま切れ肉　150gくらい
  2. 大根　好きなだけ
  3. 人参　好きなだけ
  4. 麺つゆ　大さじ2
  5. 水　適量
  6. ほんだし　適量
  7. みりん　大さじ2
  8. 砂糖　大さじ1

作り方

  1. 1.

    フライパンに大根をごま油で炒める
    にんじんを入れて炒める

  2. 2.

    火が通り柔らかくなる前にすこし水を入れ蓋をし、
    柔らかくなるまで蓋をしながら時より混ぜる

    豚こま切れ肉を投入する

  3. 3.

    色がかわったら調味料を加える
    麺つゆ，ほんだし，みりん，砂糖をいれ煮込む

    煮込むこと15分20分くらいで、完成

  4. 4.

    小葱をパラパラかける、甘くて美味しいです

ワンポイントアドバイス

にんじんと、大根は、同じくらいの太さに切る。よく炒めること！水をすこーし足すと、早めに柔らかくなります！

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