鯛のお刺身

作り方

1. 1.

   スライスしてある鯛を２〜３枚（大きさによって調整）端っこが数mm重なるように並べる。
   

2. 2.

   くるくる巻いてお花の形になるように形成。
   

3. 3.

   イタリアンパセリを添えて、胡椒を少々ふりかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

刺身が分厚いと巻きにくいので、あらかじめ切ってあるものだと均一の花びらに仕上がります。わさび醤油か、カルパッチョ風のドレッシング（オリーブオイル、塩、バルサミコ）のどちらでも美味しく頂けます。

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• 2016/04/20 UP!

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