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ほうれん草、もやし、人参はサッと茹で水気を切って粗熱をとる。
すり鉢で水気を切った豆腐をすり、Aを加える。
↑①を②で和えできあがり。
豆腐に含まれる大豆サポニンは脂肪をつきにくくしたり活性酸素を抑制したりと、ダイエット&アンチエイジング効果あり♪
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