スモークマカレルの混ぜ寿司

作り方

1. 1.

   スモークマカレルをオーブントースターかグリルで５〜７分ほど加熱します。ここで余分な脂が出るので臭みがなくなります。
   

2. 2.

   きゅうりを縦半分に切り、薄い半月切りにします。塩少々（分量外）を振ってしんなりさせます。
   

3. 3.

   炊きたてのご飯にすし酢をしっかり混ぜ、スモークマカレル、きゅうり、いりごまをさっくり混ぜたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

グリルなどで火を通すことによって余分な脂が落とされます。これで臭みもなくなります。

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• 2017/04/14 UP!

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