ゴルゴンゾーラチーズケーキ

作り方

1. 1.

   板ゼラチンをたっぷりの水で戻します。
   

2. 2.

   細かく砕いたビスケットとバターをよく混ぜ、型に敷き込みます。
   

3. 3.

   耐熱ボウルに生クリームを入れて電子レンジで沸騰直前まで加熱します。ゴルゴンゾーラと板ゼラチンを加えて完全に溶かします。
   

4. 4.

   クリームチーズをボウルに入れて泡立て器で練り、２〜３回に分けて砂糖を加えてよく混ぜます。
   

5. 5.

   ヨーグルトを２回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。
   

6. 6.

   ③をザルで濾しながら⑤のボウルに入れてなめらかになるまで混ぜます。
   

7. 7.

   冷蔵庫で４時間以上冷やし固めたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

少しだけコクが欲しい場合は、ゴルゴンゾーラを３０g加えてください。しっかりとしたコクや風味がほしい場合は、ゴルゴンゾーラを５０g加えてください。底のぬける１８cm型を使用しています。

記事のURL：

• (ID: r1055285)
• 2016/04/20 UP!

他のゴルゴンゾーラのレシピ（1,502件）

• [赤ワインに合う大人のスイー...
• ワインが欲しくなる〜新じゃが...
• アボカドのフムスと、クレソン...
• 焼きキャベツのゴルゴンゾーラ...
• 桜えびとゴルゴンゾーラのピッ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 乳製品のレシピ・作り方 > ゴルゴンゾーラチーズのレシピ・作り方（1,024）
• 乳製品のレシピ・作り方 > クリームチーズのレシピ・作り方（22,512）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 生クリームのレシピ・作り方（43,047）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,892）
• お菓子のレシピ・作り方 > クッキーのレシピ・作り方（25,524）