おろしジャガイモの粉もん風卵焼き

作り方

1. 1.

   じゃがいもの皮を剥いてすりおろします。
   

2. 2.

   キャベツは荒みじん、ネギは薄切り、豚肉は食べやすい大きさにそれぞれ切ります。
   

3. 3.

   ボールに卵を割り入れて１を加えてよく溶き混ぜ、キャベツとネギを加えます。
   

4. 4.

   フライパンに油を引いて強火で豚肉を裏表焼きます。
   

5. 5.

   ３を流し入れて片面が固まったら裏返します。
   

6. 6.

   弱～中火に落としてじっくり中まで火を通して固めます。
   

7. 7.

   醤油:ケチャップ:オイスターソースが2:1:1の割合になるように混ぜてソースを作ります。
   

8. 8.

   ６に７のソースとマヨネーズ、カツオ節をかけたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

小麦粉が入らない分生地が薄めなので、キャベツとネギをたっぷり目に入れるとボリュームが出てそれっぽく仕上がります。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-260.html

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• 2017/02/01 UP!

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