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3種キノコのアヒージョ レシピ

3種キノコのアヒージョ
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flowさん
flowさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

具材はキノコのみのあっさりアヒージョです。ちょっと味の強いお酒のお供なんかにどうぞ。

材料

  1. しめじ　1/2株
  2. エリンギ　1株
  3. マッシュルーム(缶詰)　1/2缶
  4. にんにく薄切り　1欠片分
  5. 輪切り唐辛子　適量
  6. オリーブ油　大さじ2
  7. 酒　大さじ1
  8. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    しめじとエリンギの根元を切り落とし、しめじは小房に分けエリンギは横方向に薄切りにします。

  2. 2.

    フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒めます。

  3. 3.

    キノコ類全部と輪切り唐辛子、酒大さじ1を入れて弱火で10分間炒め煮にして、塩で味を整えたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

キノコだけのために味が薄めなので、塩は少し多めに入れるぐらいで調整すると美味しくなります。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-111.html

  • (ID: r1067467)
  • 2016/05/24 UP!

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